11月17日，浙江省高校后勤第七届烹饪技术大赛在浙江商业职业技术学院举行。在32支高校代表队中，饮食中心以绝对优势分别获得了红白案团体总分第一，5名选手更是从131名选手中脱颖而出，在本次大赛的十一项金奖中摘得五项金奖。

此次大赛由中心技术总厨金种平、莫建平带队。前期，五名参赛选手经过了一个月的集训，在心理素质和专业技术上都有了更高的提升。比赛分白案、红案两个项目，每位选手要在100分钟内完成两道自选菜和一道创新菜的制作。在自选菜中，饮食中心三位红案选手制作的清炒土豆丝、肉丝香干、糖醋排骨三样菜品粗细大小均匀，色泽诱人。创新菜象形苹果，以鸡脯肉为原材料，塑成苹果的形状，以核桃肉为果核，外层均匀洒满绿色的秋葵粉，栩栩如生。另外两道群菇荟萃和丰收鱼轮同样构思精巧，表现出了选手精湛的技术和扎实的功底。两位白案选手在自选作品油条、鲜肉大包的制作中发挥稳定，出炉的油条和包子都堪称模板。创新菜江南方糕上印制了绿水青山的图案和“共筑中国梦”五个大字，排版精美、寓意深远。更让人拍手称绝的芒果酥，内有香甜的莲蓉和新鲜的芒果粒，外层的酥皮层次分明，正宛如一只只色彩鲜亮的小芒果，一出场就获得了观众和评委的一致好评。

近几年来，饮食中心非常重视专业技术队伍的建设，在开展一线员工岗位考核、岗位练兵、各校区技术岗位轮岗的基础上，专门设立了红、白案技术总厨，并于2017年开设厨务培训学校，每年开设20余个厨务培训班、300余名员工接受全脱产培训。通过一系列举措，打造了一支专业能力强，业务技能精的技术团队。此次选派的参赛选手均是通过厨务培训班的培训、选拔，还没有参加大赛的经验，能在此次比赛中获得获得如此多的荣誉，不仅是选手良好心理素质和过硬实力的证明，更彰显了中心开设厨务培训学校的显著成效。