4月16日，在玉泉校区一食堂，随着最后一堂课的结束，为期一个月的第二期留学生“中国烹饪培训班”第一阶段课程也圆满画上了句号， 此次培训班由浙江商业职业技术学院和饮食服务中心 玉泉餐饮中心联合举办，共有来自国际教育学院的90多名留学生参与培训。

此次培训课程分为“烹饪理论”、“现场演示”、“实际操作”三部分，在培训班上，授课老师就菠萝咕咾肉、干炸响铃、宫保鸡丁三道中国菜的菜色特点、历史渊源、制作工艺等进行了理论讲解，同时对三道菜的制作过程进行了全程演示、现场示范，课堂上不时传来同学一声声的赞叹声，场面一片融合。在菜肴制作现场，学生一个个屏息静气地观看着，为老师精湛的刀工技艺所惊叹，粗细均匀的土豆、生姜丝，听着菜刀在砧板上发出的“啪啪啪啪”的声音，看着炒锅不停地翻动，同学们感到非常新奇，在现场示范完几个菜的烹制过程后，然后就学生动手，老师在一旁指导，因为菜肴涉及到切片、切丝、切末、滑油、上浆等，老师及时纠正学生的错误操刀手势，指导他们如何正确地上浆和滑油，学生们通过自己切配、自己烹调、自己品尝，深刻感受了中国烹饪文化的魅力，上了一堂生动的中餐烹饪课。

据悉，继第一期培训班成功举办后，第二期“中国烹饪培训班”一开课便收到了来自美国、德国、英国、法国、韩国、泰国等10多个国家同学的报名。本次培训班共有10个场次的培训课，在培训中还对中国菜点的现代特色、地方风味等进行培训，让留学生们真正体验“舌尖上的中国”的魅力。