6月27日、28日，作为饮食服务中心即将开展的为期一个月的“厨师长研修班”活动的重要组成部分，以“提升自我、熔炼团队”为主题的学员户外拓展训练活动在杭州翠庄文化艺术村进行。饮食中心校内食堂及同力教育省内外项目部近40名厨师长、骨干人员参加了拓展训练 。

为积极做好本次“厨师长研修班”户外拓展训练工作，达到拓展训练的针对性、有效性、实战性，饮食服务中心与企业咨询管理机构精心设计了七大拓展项目，这些项目不但包括了领导力、团队建设、执行力等管理内容，还覆盖了决策判断、潜能激发、个人勇气等意识锻炼。在两天的拓展项目训练中，队员们顺利完成了“背摔、空单、达芬奇密码、唐图、孤岛、求生”等项目，让学员进一步明白了个人与团队的“骨肉关系”，培养了团队合作、群体协作的重要性，而且训练了学员们挑战畏惧、战胜自我的信念意识，以及如何在困境中寻找成功突破口的方法和路径。在项目训练中，队员们还充分分享了训练感受、拓展心得，并结合实际工作案例畅谈了拓展对今后具体工作的感悟。

总结会上，后勤集团副总裁、饮食服务中心主任林旭昌高度肯定了学员们在拓展中所体现的团队协作能力和良好的个人素质，并从团队建设、营造氛围、目标管理、执行效能、激发潜能、开拓创新等方面对学员提出了今后的工作要求。

据悉，拓展训练结束后，全体学员将进行为期一个月的脱产封闭式培训，学习烹饪理论、菜品创新（实践操作）、管理知识等，还将实地走访，与知名餐饮企业学习交流。