3月7日中午，气温在薄雾中渐渐升高，浙大紫金港校区风味餐厅的气氛也在面粉的清香和油的醇厚中变得热烈。新学期伊始，新葡萄的京集团350vip8888饮食服务中心与山西太原理工大学合作，引进了纯正地道的山西面食。为使广大师生充分感受山西面食的魅力，饮食服务中心特地组织两位大厨开展“山西面食绝活表演秀”。

为办好此次表演秀，饮食中心的工作人员就早早开始精心布置场地，仔细擦净三张大工作台，工作人员聚在一起再三讨论、确认表演环节，力求精益求精。而观众区域早已聚集了闻讯赶来师生，翘首期盼精彩绝伦的表演。11点半一到，在期待的目光中，来自山西太原理工大学饮食服务中心的总厨——海来往、索午斌师傅闪亮登场！他们身穿洁白厨师服，头戴工作高帽，腰系纯黑围裙，上场即刻开始表演，动作行云流水，技术游刃有余。

第一环节开始，只见索师傅一手把面铺在工作台上，一手在面团上涂一层清油，接着手持面团两端，上下抖动逐渐拉伸，面在上下翻飞中变得更加纤长劲道，而后他两手合一，面在空中灵活的自旋呈麻花状，有了均匀整齐的螺纹，随后索师傅双手反复交叉抻开面条，面条以肉眼可见的速度越变越细，待到最后一拉，索师傅站于高凳，双臂大张，不停抖动，细若发丝的龙须拉面如瀑布般“飞流直下三千尺”，竟然可用火机直接点燃！现场爆发出一阵阵同学们敬佩的掌声。

第二环节由海师傅表演刀削面的绝活儿。只见他左手扛起面板，右手持刀片沿着面的纹理片片削下，厚薄适中的削面有力砸落在案板上，现场的气氛又到了一个高潮。而另一边休息了片刻的索师傅，又为大家表演起第三环节——“一根面”的手艺，师傅抄起面的一头，用力一抖，劲道的面条犹如猛龙过江般砸在工作台上，一时龙飞凤舞，整个风味餐厅的目光都集中在了这里，据说师傅能将面拉至500多米。

考虑同学们的下课时间不同，饮食中心贴心地将表演安排了三场，两位师傅也不辞辛苦的卖力为大家表演，举手投足间是庖丁解牛般的娴熟笃定。

最后，到了同学们最期待的免费试吃环节。面还没有煮好，同学们就排起了长长的队伍，大家都希望一饱眼福之后再一饱口福。一份份大厨们精心炮制各色面食整齐摆开，面条滑爽的龙须拉面，入口外滑内筋的刀削面，面条奇长柔韧弹牙的一根面，受到了同学们的一致好评，“家乡的味道”、“面很劲道，很好吃”、“两位师傅好帅，表演超级精彩”。就连外国人也看的津津乐道，不停的竖起大拇指。

此时，两位师傅纯黑的围裙上已是斑斑面粉印迹，而这面痕却是他们作为面点师傅的最高荣誉。他们从山西把传统的面食带到浙里，一样面食百样吃，全是靠着代代相传的纤巧细手的灵动和聪明睿智的丰富想象，这碗来自北方的面条，不仅供给了身体所需的大部分能量，更带我们了解了一种豪迈丰满用心创造的饮食文化！

据悉，经过为期半年多的精心筹备，饮食中心对风味餐厅供应服务进行了调整。新增的三晋美食、东北水饺、西式简餐、小海小鲜窗口已如约在新学期为师生提供正宗地道的区域风味美食服务。