“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”冬至，又称冬节、亚岁等，是中国民间的传统节日。俗语有“冬至大如年”，足以见古人对冬至的重视。南方汤圆，北方饺子，在广袤的中华大地上，因地域不同，各地的冬至饮食习惯也有诸多的差异。

12月21日，恰逢冬至，求是物业海宁国际校区项目部承办的教师公寓2021美食冬季篇“冬至如大年，佳肴暖天寒”年宴菜肴制作活动在海宁校区食堂开启，数十名中外籍教职工携家属团聚在校区食堂，包饺子、亲灯火、话家常。

食堂的厨师先给大家示范了翡翠白玉饺子，翠绿、雪白的面团在大厨指尖变得灵动起来，三两下，一颗翠绿的白菜饺子跃然指尖。在厨师的指导下，老师们也展开了翡翠白玉饺子的制作，擀皮、调馅、包成白菜的形状，看似简单的步骤，也难倒了不少人，老师们相互之间讨教学习、分享经验，自己手中的饺子也渐渐有了白菜的形状。制作完饺子，厨师又教大家制作了名为“百花齐放”的烧麦，学得一门手艺，大家都雀跃了起来，期待过年也能为家人们奉上年宴菜肴。

热腾腾的美食上桌，是最激动人心的瞬间，翡翠白玉、百花齐放、蒸蒸日上、年年有鱼一一呈现，老师们围坐桌边，尝美食，共佳话，人间烟火气，温暖抚人心。