浙江大学饮食服务公司于1月4日至5日开展了公司2005年度第二次ISO22000食品安全管理体系内部审核。

在为期两天的审核中，12名来自不同部门、不同岗位的内审员发扬专业精神，以认真的态度，通过现场审核、人员询问、资料查询等手段，着重对2005年第一次内审和认证审核期间提出的不符合报告、改进建议和体系覆盖的部门、过程以及人员进行了审核。

浙江大学饮食服务公司于2005年5月导入ISO22000体系，并于7月份在国内餐饮业中率先通过了外部认证审核，取得了ISO22000体系证书。每年两次的内部审核是检查和提高ISO22000体系在体系覆盖的各部门、各过程、各产品中的充分性、符合性和有效性的重要工具。通过精通标准，熟悉企业状况，经过专门培训的内审员开展内部审核，综合评价ISO22000体系的运行活动和运行结果，及时发现食品安全管理体系中存在的问题，采取纠正和纠正措施，有助于增强员工食品安全意识，加强内部管理，加强相互学习，也有助于提高饮食公司为师生提供健康安全的饮食服务能力。

本次内部审核组认为，ISO22000体系要求在公司范围内均能得到有效落实，体系运行总体情况比较满意，体系在公司内的充分性、符合性和有效性得以充分体现。各分公司（部门）均能按照ISO22000标准和公司体系文件要求对体系文件进行有效发布，所有CCP点的运行、监视和纠正情况有效。各分公司（部门）采取各种措施开展了行之有效的员工教育和培训，使其增强食品安全意识，了解各自工作要求和职责，进行规范操作，确保食品安全。但审核发现个别部门在个别环节上存在不符合要求的情况。审核组开出了不符合报告，分析了原因，提出了纠正、纠正措施和验证要求。