5月30日至31日，饮食服务中心开展了ISO22000食品安全管理体系内部审核。

在两天的内审中，12名来自不同部门、不同岗位上的内审员发扬专业精神，以认真的态度，通过现场审核、人员询问、资料查询等手段，着重对2005年第二次内审和认证审核期间提出的不符合报告、改进建议和体系覆盖的部门、过程和人员进行了审核。内部审核组认为，ISO22000体系要求在公司范围内均能得到有效落实，体系运行总体情况比较满意，体系在公司内的充分性、符合性和有效性得以充分体现。各分公司（部门）均能按照ISO22000标准和公司体系文件要求对体系文件进行有效发布，所有CCP点的运行、监视和纠正情况有效。各分公司（部门）采取各种措施开展了行之有效的员工教育和培训，使其增强食品安全意识，了解各自工作要求和职责，进行规范操作，确保食品安全。但审核也发现个别部门在个别环节上存在不符合项。审核组开出了不符合报告，分析了原因，提出了纠正、纠正措施和验证要求。

自去年6月底，饮食服务中心在全国高校伙食同行乃至全国餐饮业中率先导入ISO22000体系，在取得认证以来，各食堂在设施设备的规范布局、加工与服务过程的监控、技能的培训及考核、工作环境整洁以及员工的精神面貌和顾客意识等方面都有了较大的提高，并得到了国内许多同行的认可。为了进一步检查ISO22000食品安全管理体系在中心各部门、各过程中的充分性、符合性和有效性，以进一步改进体系，符合有关规定要求，中心根据体系文件规定，开展了这次内审。

这次内审是饮食中心ISO22000体系2006年度的第一次内部审核。每年两次的内部审核是检查和提高ISO22000体系在体系覆盖的各部门、各过程、各产品中的充分性、符合性和有效性的重要工具。通过精通标准，熟悉企业状况，经过专门培训的内审员开展内部审核，综合评价ISO22000体系的运行活动和运行结果，及时发现食品安全管理体系中存在的问题，采取纠正和纠正措施，有助于增强员工食品安全意识，加强内部管理，加强相互学习，也有助于提高饮食公司为师生提供健康安全的饮食服务能力。