综合要闻

日前,杭州市饭店星级评定委员会正式发文,批准灵峰山庄为三星级旅游饭店,灵峰山庄正式跻身星级饭店行列。

近年来,通过浙江大学文化主题饭店的打造,灵峰山庄的两个效益和两个文明建设上了一个新台阶,但由于受到客源结构的限制以及饭店自身体制的影响,灵峰山庄在旅游饭店同行业中的知名度极低,软硬件设施也与星级宾馆存在一定差距,为灵峰山庄的长远发展带来了较大影响。为发挥灵峰山庄的品牌效应,提升灵峰山庄全方位的服务质量,更好地融入行业市场,2005年初,灵峰山庄在继续完善浙江大学文化主题饭店的同时,提出了创建三星级旅游饭店的目标,通过申报星级饭店,进一步规范灵峰山庄的经营和管理。

由于原有基础较为薄弱,灵峰山庄硬件设施较为陈旧,软件的服务管理上也沿袭了招待所的运行模式,这一状况为整改工作带来极大困难。在困难面前,灵峰山庄没有选择“为创星而创星”的突击整改方式,山庄放缓了创星工作进程,采取了渗透式的长期的整改方式,内练素质、外塑形象,使山庄的服务环境和服务品质得到切实的改善和提高,促进了山庄整体管理和服务水平的有效提升。在将近两年的时间里,灵峰山庄认真参照中华人民共和国国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-2003),对山庄内部进行了全方位的深入整改,在整改过程中还数次敦请专家和市旅委行管处领导实地考察和指导。

酒店行业管理对于星级饭店有极为周详和严格的划分标准,为此,灵峰山庄根据原有自身条件制定了一系列整改计划,并根据整改的进度和达标率一再修正计划和措施。

在硬件方面,为使硬件设施符合星级饭店的要求,灵峰山庄投入了大量的人力、物力和财力。在整个创星过程中,灵峰山庄对硬件的改造从未停止,大到餐厅的整体装修、客房的全面装修、公共卫生间的改造、行李房的改造、贵重物品寄存室的改造、烟感报警系统的更新、大堂吧和会议室的改造、员工培训室活动室倒班宿舍的装修,小到墙纸修补、地毯更换、保险箱的补充、标牌的设计和制作、防滑垫等各类客房设施设备的配备和改造、供出租电脑的配备、工艺品及文化饰品的设计和制作、大堂客用电脑的配备、无线宽带上网设置等,各项改造工作均对照星级标准开展。

在软件方面,为提高服务水平和服务质量,灵峰山庄对员工进行了一系列培训,包括礼节礼貌培训、服务意识培训、职业道德培训、旅游饭店基本知识培训、消防治安培训、外事知识培训、卫生防疫知识培训、普通话培训、外语培训、形体培训、校史知识培训等等。同时修订了各部门各工种的岗位职责和考核条例、操作流程,从制度的角度保证服务质量的提升。山庄还制订了员工手册,对组织结构、员工行为规范、安全制度、劳动管理、员工福利等均作了详尽的规定。

灵峰山庄荣膺三星级旅游饭店称号是山庄发展道路中的重要里程碑,全国高校宾馆行业再添星级生力军。