4月26日,杭州市滨江区卫生监督部门召开餐饮业食品安全管理工作会议,辖区内60多家宾馆、饭店、企事业单位负责人参加了会议。后勤集团饮食服务中心滨江项目部作为滨江区实施“五常法”管理的试点单位,在会上作了经验介绍。
自2007年初市卫生管理部门推行学校餐饮“五常法”的管理以来。滨江项目部在市、区两级卫生监督部门的指导下,统一思想,认真学习,精心布置,初步制定了“五常法”管理推行方案。经过几个月的不断探索和工作实践,“五常法”的推行取得了初步成效,为提升浙大饮食的品牌、树立公司良好形象、提高滨江项目部的服务质量与管理水平,起到了积极的推动作用。
会上,滨江项目部“五常法”管理经验的介绍得到了市、区卫生监督部门的高度赞许,监管部门表示,将把滨江项目部“五常法”管理经验在全区餐饮业中进行全面的推广。
当天,与会人员在市、区两级卫生部门的带领下,对滨江项目部的 “五常法”管理运作情况和实际操作程序进行了实地考察。