3月6日，饮食服务中心第二期食堂主任培训班 正式开班。中心班子、食堂主任、餐饮中心和配货中心负责人共计30人参加培训。中心党总支书记、副主任孙谷珍主持开班仪式。

自2013年饮食中心举办第一期食堂主任培训班以来，食堂主任的管理能力得到了明显提升，为了进一步加强食堂主任综合管理水平，提升食堂服务品质，饮食中心决定于2014年实施食堂主任能力提升计划，第二期培训班作为食堂主任能力提升计划的一项主要内容，将通过形式多样、内容充实、贴近实际、探讨互动的方式开展培训。第二期培训班将《食堂安全管理》作为首讲内容，由饮食中心主任助理金晓东主讲。金晓东通过对出现安全事故应承担的法律责任、食堂安全管理包括的具体内容、如何将安全管理工作落实到位三个方面，以日常安全管理中实际发生的案例对食堂安全管理进行了全面详细的讲解。培训内容具体详细，贴近实际，使食堂主任们受益匪浅。

后勤集团副总裁、饮食中心主任林旭昌对开展第二期食堂主任培训班的目的意义、培训内容、期望达到的效果作了进一步的阐述，并对饮食安全工作提出要求。他说，食堂工作必须要始终把安全工作放在一切工作的首位，切实增强做好安全工作的责任感和危机感，努力提升安全管理能力。要通过不间断的宣传教育发动，提高每一个员工的安全意识；要强化管理落实责任，做好每一个环节的安全保障；要不留空白不留死角，建立立体安全防控网络，全面加强安全管理，确保中心安全稳定。