4月9日上午，饮食服务中心 与环资学院共同开展以“走进食堂，感受环保餐饮”为主题的餐饮环保回收利用工程考察活动。在环资学院团委书记柳小毅的带领下，由学院辅导员、研博会、团学联、新旅传媒中心组成的参观考察团一行14人走进紫金港校区食堂，参观食品加工流程，了解餐饮环保回收利用工程和机械设备、工作原理，并与食堂工作人员面对面座谈交流。

上午8点，在食堂工作人员的带领下， 考察团一行走进食堂操作区域。工作人员向同学们介绍了食堂的基本情况、原材料采购、存储和食品加工制作流程及标准要求。紫金港餐饮中心机械管理专员闵巨峰向考察团简要介绍了米饭生产线、餐具洗消流水线、包子机、切菜机等机械设备工作原理和操作流程，使同学们对食堂的各种硬件设施有了初步认识和了解。

在座谈会上，饮食中心食堂管理工作小组副组长、西溪餐饮中心经理高水福向同学们介绍了食堂在环保节能方面开展的各项工作，并和师生代表一起分享今后食堂在提升管理、提高设备利用率、建设现代化食堂等发展愿景和规划，同时希望广大师生能够利用自己的专业特长，参与到食堂建设当中来，为共同构建一流饮食而努力。紫金港餐饮中心动力部主任郑红斌向师生们介绍了食堂目前拥有的各类机械设备和功能。交流发言中，同学们纷纷对饮食中心表示感谢，让大家有机会走进食堂内部，食堂干净的环境、先进的设备让人大开眼界。最后，双方还就食堂如何实现清洁、环保、高效，如何有效处理废水、废气、废物等进行了深入的讨论和交流。

中心负责人表示，参观活动为饮食中心与广大学生进行交流和沟通搭建了桥梁，针对同学们提出的问题，中心将会逐步逐项落实，为不断提高学校食堂的饭菜质量和服务水平，力争为广大同学营建一个卫生、优雅、和谐的就餐环境做出努力。