5月15日,历时10个多月装修的浙大玉泉校区邵科馆餐厅重新开业。装修重整期内,邵科馆餐厅一直致力于改造硬件设施、提升软件服务,营造更好的服务环境。
硬件设施方面,餐厅包厢等进行了装修重整,完善包房的设计细节,设计中考虑到包房的多功能性,通过使用活动隔断,使包间可分可合,满足多桌客人在一相对独立的场所就餐的需求,增加包间使用的灵活性,从而提高包间的使用率。包间软饰等也更舒适、温馨、大气,让客人在舌尖享用美味的同时,如同回家一般得到身心的放松。另外,餐厅还采用了一批新的厨房设备,各类电磁厨房设备、橱柜设备的引进,排烟系统的改造等,都大大提高了厨房工作效率,提升了安全性和卫生性。
软件服务方面,餐厅在装修重整期间,对员工进行了三次培训,以提升餐厅员工的服务意识和操作流程的规范性,招聘新人完善员工队伍。对餐厅各项规章制度进行修订,并让制度上墙,在醒目位置时刻提醒员工谨守规范。更新菜式,进行市场调研,结合消费者需求,主推杭帮菜、特色土菜。