9月11日、12日，饮食服务中心在311会议室举办了ISO22000食品安全管理体系内审员培训班。中心食堂管理人员、厨师长、新进大学生以及同力教育项目的管理和技术骨干参加本次培训。

近两年来，为不断推进ISO22000食品安全管理体系的建设工作，饮食服务中心一方面高度重视管理人员对体系的学习，专题举办了管理人员学习培训班，开展了体系的全员考核工作；另一方面不断加强对基础设施的改造和机械设备的投入，使体系运行的前提方案不断完善。此次举办ISO22000内审员培训班，旨在建立一支符合体系高效稳健运行要求的内审员队伍，推进体系适宜性、充分性和有效性；也是进一步提升食品安全保障能力而采取的一项重要举措；更是饮食中心围绕管理提升、技术提升、服务提升所开展一项重要工作。

为办好本期培训班，切实达到培训的针对性和实效性，饮食服务中心与北京中安质环认证中心就授课要点、培训课时、培训形式等在前期进行了充分的沟通和协调，精心开设了《食品安全管理体系概况》、《HACCP原理》、《前提方案（PRP）》、《ISO22000:2005标准讲解》、《食品安全管理体系的建立》、《内审知识》六门课程，并由北京中安质环认证中心食品部总监李君正老师全程主讲。在培训过程中，李君正老师分析了当前社会食品安全中的热点、焦点问题，并结合多年对饮食服务中心ISO22000体系外审的经验，就如何做好学校食堂食品安全工作从前提方案建设、操作性前提方案建立、HACCP计划管理等方面进行了详实的讲解。

据悉，培训结束后，全体学员参加了内审员考试。届时北京中安质环认证中心将根据考试成绩，给合格学员颁发ISO22000食品安全管理体系内审员证书。