9月27日新一届学生大堂副理将在紫金港校区各食堂全面上岗。为让大堂副理熟知食堂运作流程，充分发挥学生组织的纽带和桥梁作用，9月24日，饮食服务中心组织来自人文、社科、机能等15个班级的20余名大堂副理参观食堂、部署新学期工作。

早上9点，在饮食中心工作人员的带领下，同学们揭开食堂后厨的神秘面纱。测体温、换工作服，准备就绪后，同学们满满怀新奇地走进了副食加工中心、中西点操作间、休闲烹调间等，并观看了切菜机、包子机、米饭生产线等设备的运作过程。食堂生产加工的机械化、自动化水平以及员工的操作技能让同学们大开眼界。饮食中心还拥有自己的化验室，同学们了解到不仅食品原料、烹制好的菜肴、水等要进行化验，就连空气、餐具等也要进行不定期抽检。参观结束后，同学们为食堂严格的食品安全管理所感动，纷纷留言给食堂点赞。

据悉，饮食中心一直十分重视与师生间的交流，其中，学生大堂副理成为沟通工作中不可或缺的一部分。此次活动，同学们和食堂零距离接触，对食堂的运作有了更加直观的印象，加深了对彼此的认知，促进大堂副理工作朝着更好的方向发展。