冬去春来，天气回暖，大地转绿。临近清明节气，饮食服务中心在食堂窗口推出了传统青团，用极具江南特色的时令美食，为来自五湖四海的师生装点春日生活，感受四季流转的美妙和校园生活的丰富多彩。

作为江南地区最为常见的小吃，青团油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来不甜不腻，不肥不腴，一般在清明节气食用。此次，饮食中心推出了笋丁肉沫、红豆沙馅、芝麻糖心三款特色青团，一经供应，购买自食或打包回家与亲朋共享的师生就在窗口排起长队，广受喜爱。就食青团，在清淡而悠长的青草香气中，不仅仿佛可以尝到春天的味道，也充满着美好生活的恬静适宜。

为确保青团味道的传统地道，满足师生供应，饮食中心主食的师傅们每日凌晨两点多就要开始一天青团的制作。师傅们用当日采购的新鲜艾叶，搅打成泥，取其汁水和叶末，混合以配比而成的粳米粉和糯米粉，经过反复揉搓，均匀后入蒸锅蒸熟，取出放凉后再包好内馅成型，最后点上植物油防止水分流失。在食堂工作了43年的樊师傅，一直担当着青团的加工制作，用传统的手艺向师生呈现地道的风味。每到清明节气，看到食堂自制的青团被师生喜爱，樊师傅心中乐开了花。

除了日常一日三餐的供应，每逢节日节气，饮食中心总会为师生献上来自食堂的专属慰问，中秋的求是饼、重阳的重阳糕、腊八的腊八粥、冬至的手工水饺、元宵的汤圆、清明的青草团子、端阳的糯粽、立夏的乌米饭等等，日复一日，年复一年，用一道道饱腹入味的美食，装点师生的“浙”里生活、大学时光。