日前,校医院防保科与后勤集团监控部的工作人员到各校区对饮食公司下属食堂的食品卫生安全工作进行了检查。
学校食品安全卫生工作一直以来都是学校后勤乃至学校安全工作的一个重点。从国家教育部到省教育厅,各级教育部门都对食品安全工作高度重视,并多次通过发文或新闻发布会的形式对有关加强食品卫生安全工作的要求作出强调与指示。
浙江大学校医院防保科作为学校预防保健宣传的重要窗口和学校食品卫生保健工作的重要单位,承担着全校师生及学校各食品单位卫生保健指导与检查的工作。多年来,校医院防保科一直坚持不定期的赴各校区食堂开展食品卫生检查指导工作,主动为各食堂开展食品卫生安全知识讲座,为饮食公司做好食品安全卫生工作起到了积极的作用。
春夏季节是传染病的高发季节,病从口入,为了杜绝因食品卫生问题造成的食品中毒事件和传染病的发生,校医院防保科与后勤集团监控部开展了此次检查活动。检查人员分别走访了玉泉、紫金港、华家池、湖滨、西溪五校区的各个食堂,并依据食堂饭菜的制作流程,对消毒、化验、切洗、分类、烹调、发售等各个环节进行了查看。检查人员重点就农药残留化验、样品留存以及熟食的存放等三个环节进行了认真仔细的检查,现场就检查过程中发现的问题提出了改进的要求和意见。