综合要闻

12月9日上午,由国家食品药品监督管理局等八部委组成的食品放心工程综合检查组在杭州市卫生局副局长王明法等领导的陪同下,来到浙江大学饮食服务公司开展食品放心工程评价检查。

在听取了后勤集团副总裁、饮食公司总经理徐金强的情况汇报后,检查组一行来到了紫金港校区食堂进行现场检查。检查组着重察看了蔬菜农药测试、食品采购索证、餐具洗消、仓储、加工等环节。在检查的过程中,检查组对浙江大学饮食服务公司开展食品放心工程采取的措施和效果表示满意。

浙江大学饮食服务公司在承担浙江大学数万师生饮食服务工作中,围绕“打造平安浙大,构建和谐校园”的要求,提出全力构建健康安全高效优质的现代高校饮食服务体系的工作目标,充分认识到高校饮食服务不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全,而且也直接关系到学校教学、科研和师生的工作生活秩序,也直接关系到学校和社会的稳定。多年来,饮食公司始终不断推进体制改革和机制创新中,浙江大学饮食服务公司以打造浙大平安饮食为主线,加大了食堂硬件设施的改造和更新,建立了全国高校食堂唯一的“化验室”,负责对蔬菜农测、餐具消毒、饭菜制作等环节的检测,同时着重导入ISO9001、5S、HACCP、ISO22000等国际标准体系,加大食品采购、索证、验收、切配、烹饪、库存、出售等环节的规范和监管,加强员工食品卫生安全意识的教育和培训,落实食品安全目标责任制,加强食品安全信用体系建设,探索食品安全长效机制,构建了规范化、标准化、科学化的制度体系。

食品放心工程是自2003年起由国家食品药品监督管理局、公安部、卫生部、农业部、商务部、工商行政总局、质量监督检验检疫总局、海关总署等八部委联合开展的一项重要民心工程。这项工程主要从抓好食品源头、生产和加工、流通、消费等环节的整顿和管理来保证人民群众食品消费安全,维护人民生命安全和身体健康,促进经济发展和社会稳定。此次由八部委专家组成的食品放心工程综合检查组于今日起对杭州市食品放心工程进行综合检查。