丰富的食品来源和多元文化的深厚底蕴孕育了精湛的烹饪技艺和闻名遐迩的浙大西迁文化。日前，浙江大学灵峰山庄的名厨又将西迁特色菜肴和名人逸事带到了武汉大学。6月19日至24日，浙江大学灵峰山庄与武汉大学珞珈山庄联手举办美食周活动，灵峰山庄与珞珈山庄互派两位名厨，由厨师长亲自带队进行对口交流。
武汉大学与浙江大学一样，同属百年名校，其前身是1893年张之洞创办的自强学堂，1928年改名为国立武汉大学。学校历史悠久，饮食文化传承了鄂菜的风格。此次活动期间，武汉大学珞珈山庄名厨推出了近20道美食献艺灵峰山庄，棕香豆腐圆、荆沙财鱼、砂锅鞭花甲鱼等菜肴深受宾客喜爱。
此次两所名校、两个山庄同时举办的美食周，荟萃了杭帮菜、西迁特色菜和鄂菜的特色，演绎了美食文化，提升了饮食境界，体验了美味人生。美食周的举办，通过新菜系的引入，有助于两地的餐饮吸收新元素，呈现新风貌，同时也有助于百年名校饮食文化的交流和融合。
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