7月20日下午，后勤集团在饮食服务中心会议室召开会议，部署饮食中心食品卫生安全工作。后勤集团总裁胡征宇，后勤集团副总裁、饮食中心总经理徐金强，后勤集团监控部主任夏杭珍，饮食中心副总经理王建涛等出席会议，饮食中心分公司（部）副经理以上管理人员共20余人参加了会议。

会上，集团总裁胡征宇首先传达了学校有关领导关于加强暑期食品卫生安全工作的指示。他指出，饮食工作不仅关系到师生的身体健康和生命安全，而且关系到学校正常的工作学习生活秩序，关系到学校稳定与发展，食品安全是饮食工作的重中之重。为师生提供健康安全的饮食是个长期的过程，也是个繁杂的工作，让师生吃得健康，吃得安全，这不仅仅是学校赋予饮食中心的重要任务，也是饮食中心促进企业发展的现实需要。胡征宇说，饮食中心近年来在为师生提供餐饮服务，承担学校饮食保障重任上付出了辛勤劳动，取得了显著成绩。通过导入ISO9001、5S、HACCP、ISO22000等体系，建立了一套完善的食品安全保障机制。

胡征宇就饮食中心做好食品卫生安全工作提出了要求。一是要始终高度重视食品卫生安全，始终坚持把为师生提供健康安全的饮食服务作为一切工作的出发点和落脚点，加强日常监督和管理，始终绷紧食品卫生安全这根弦。二是要严格执行制度，在有制可依的基础上，加大制度的执行力度，确保制度能够覆盖到饮食中心的各项工作、各个过程、各位员工，采取措施不断完善制度的建设，防止制度的执行出现漏洞。三是要重视细部的检查和管理。食堂工作牵涉工序较多，食品安全风险较大，关键控制点也较多，任何一道工序一旦操作不慎，都会影响到整体的食品卫生安全，因此要重视食堂的现场管理，把食品卫生安全措施抓实、抓细、抓深。四是要抓好食品卫生源头管理，认清食堂在整个食品链中的位置，规范供应商的选择、管理和考核，规范采购物资的索证和验收，杜绝“三无”产品和不符合食品安全的物资进入食堂加工环节。五是要加强信息交流沟通，要及时了解国家、省市区、学校等有关食品卫生安全的文件精神，密切关注兄弟院校有关食品卫生安全的动态，充分了解员工对食品卫生安全的建议意见，建立完善畅通的信息沟通渠道，及时传达相关信息和要求，结合实际，做好预防和改进工作。六是要加强员工的教育与情绪疏导工作，员工稳定关系到食堂稳定，同时也关系到学校的稳定；食堂工作劳动时间较长，劳动强度较大，各级管理人员要认识到思想工作的重要性，关注员工的工作状况，关心员工的心理健康，加大交流沟通力度，及时排遣员工心理压力，化解各类矛盾。七是要建立就餐纠纷处理机制，要联合学生会、学生权益中心以及有关部门建立完善学生就餐纠纷处理机制，通过这一机制让相关部门在第一时间介入和处理学生的各类意见，避免矛盾的激化。

后勤集团副总裁、饮食中心总经理徐金强在会上要求饮食中心各部门要认真落实胡征宇总裁提出的要求，认真落实食品卫生安全措施，杜绝食品卫生安全隐患，确保食品卫生安全。与会人员就如何落实食品卫生安全工作责任制，加强食品卫生安全管理工作进行了讨论。

会议上，与会人员还学习了《教育部办公厅关于印发的通知》。