11月24日，饮食服务中心召开HACCP小组会议，着重讨论ISO22000体系文件修改情况。
饮食中心于2005年7月在全国餐饮业中率先通过了ISO22000体系认证。一年多来，体系的实施在提高员工食品安全意识，杜绝食品安全隐患，构建食品卫生安全保障网络，提升饮食保障能力上起到了积极的作用。但在体系实施的过程中，也发现体系文件在适宜性上存在着不足，束缚了体系有效性进一步发挥。为了提高食品安全管理体系的充分性、符合性和有效性，饮食中心自今年7月初开始，制定修改方案，组织各部门内审员和HACCP小组成员着手修改体系文件。经过数月的反复修改和讨论，最终形完成了饮食中心体系文件的修订。本次修订主要减少了体系的CCP点，修改了个别文件，合并、减少了部分表单。
会上，HACCP小组成员分别就体系文件的修改内容和体系实施过程中存在的问题进行了讨论。最终修订完成的体系文件将于12月1日起实施。
浙公网安备 33010602002952号
