——记后勤集团2006年度服务标兵孙百建先进事迹

认识他的人都知道，他，个子不高，貌不出众；他，不善言辞，略带书生气；他，认真负责，工作起来雷厉风行；他，不仅技术过硬，而且责任心强、事业心重；他一人到义乌托管食堂，一去就是三年多。他就是饮食服务中心紫金港餐饮中心员工孙百建。

孙百建，男，1954年出生，中国共产党员。孙百建作为高校后勤工作者，从事饮食行业已有近30年的时间，在几十年里，他兢兢业业，勤奋好学，任劳任怨，公而忘私，哪里有需要就往哪里去，从不讲究虚名，默默奉献，在看似平凡的工作岗位上为高校餐饮工作做出了积极的贡献。

三年前，饮食服务中心与义乌工商职业技术学院签订了食堂托管协议。托管协议签订后，考虑到责任大、困难多等多方面因素，饮食中心派出了技术好、责任心强，又具有一定管理经验的孙百建去经营义乌食堂。接到任务时，正是孙百建的女儿准备出国前参加一系列考试的紧张阶段，妻子和女儿都不同意他在这个时候去，孙百建对妻女说：“作为一名党员，组织上安排给我的任务，我再难也要想办法完成，这是组织对我的信任。”就这样，他义无反顾地带上简单的行李，独自一人踏上了开往义乌的火车。

刚到义乌工商职业技术学院食堂时，为了了解食堂现状和理顺工作，把先进的管理理念灌输给每一位员工，孙百建与员工一起劳动、一起清理、一起吃住，在近三个月时间的摸爬滚打中，他通过认真观察和仔细分析，终于找到了食堂经营不佳、师生意见大的原因。针对这些原因，孙百建通过员工思想调查、开展各种培训、学习身边先进典型、制定内部管理制度等方式，来提升食堂的管理水平和员工的服务能力。在加强内部管理的同时，他也不断与义乌工商学院的院领导进行沟通，了解他们对食堂服务上的要求，尽可能地按院领导的要求去开展工作。在他的努力下，员工的服务意识和服务能力得到不断提升，各项操作逐渐规范化、标准化，食堂经营状况逐渐好了起来，师生满意度也从开始的不足80%提升到90%以上，在仅仅一年的时间内，他使义乌工商职业技术学院食堂成为了义乌市餐饮界的典范，得到了市领导的充分肯定。

一个同时可以容纳2000人就餐的食堂，在土建工程还没撤出的情况下，要在两个月内完成内部所有设施、设备的安装调试。完成人员的招聘、培训工作，这对食堂筹建人员来说，无疑是一个非常大的挑战。孙百建同志就是在这样的情况下，承担起了2006年义乌工商职业技术学院新食堂的筹建任务，一心扑在了新食堂的筹建工作中。他每天早出晚归，几乎放弃了一切休息时间。从人员招聘、培训，到设备的采购、安装、调试、卫生清扫，每一件事他都亲历亲为，手磨破了皮、结了茧，脚底板打满了水泡，他不吭一声。员工看在眼里，疼在心中，劝他去休息两天，都被他谢绝。“食堂一定要按期开业，保证学院正常的教学、科研”，成了孙百建那两个月的口头禅。在新生入学前几天，其他准备工作都已基本到位，但由于部分施工工作还没结束，建筑垃圾很多，只能边施工边搞卫生，往往会出现刚刚搞好的卫生，一转身的功夫就又出现建筑垃圾，给卫生工作带来很大困难。有的员工看着自己刚刚擦过的地面，转眼间又变成一片垃圾，不禁有了怨言，有的员工眼泪也流了下来，但当他们看到孙百建同他们一样趴在地上不厌其烦的一遍又一遍的认真擦着地面时，员工们的怨言少了，开始跟着他又一遍遍的搞起卫生来。在那几天里，孙百建每天与员工一样，或趴在地上擦地板，或踏在梯子上擦玻璃，或用沙哑的声音现场指挥，一刻不曾休息。期间，他一直教育员工：新入学的学生，第一次远离父母，来到学校，我们要让他们感觉在家里一样，不仅让他们有一个优美的就餐环境，我们还要充当好他们父母亲的角色，让他们吃上可口的饭菜。在短短60天时间里，他人瘦了一圈，喉咙沙哑的到后来都讲不出话来。但正是在他的带领下，义乌工商职业技术学院新食堂在新生入学的前一天准时开业了，保证了新生正常的饮食供应。

作为义乌工商职业技术学院后勤保障体系的一份子，自孙百建同志来到义乌工商学院食堂的那一刻起，一直将广大师生的利益放在工作首位，对餐厅各个工作环节严格把关，严格落实各项规章制度，以保证让师生们能吃上安全可口的饭菜。孙百建还组织工作人员向师生广泛征求意见和建议，对反馈意见进行整理，认真及时地改进工作。为了带领全体员工形成工作合力，孙百建以身作则，每天早上天没亮就来到食堂，常常是第一个到岗；晚上下班了，其他人走后，他还要检查巡视一遍，才安心的回到宿舍。

正是在孙百建的带领下和全体员工的努力下，饮食服务工作受到甲方的极大肯定，2006年，义乌工商职业技术学院又与饮食中心签订了第二轮为期三年的托管协议。

成绩的背后总是有辛酸的付出，面对家庭、工作的双重重担，孙百建始终地把工作放在首位，把家里的事情放在一边，一心扑在食堂经营上。义乌与杭州虽然没有多远距离，但他却只有在有事需要回杭州处理时，才顺路回一次家，为此，妻子的怨言不少。由于他的身体不好，为了照顾他的日常生活，妻子无奈之下也搬到了义乌与他一起居住。义乌工商学院食堂筹建期间，孙百建年迈的母亲生病住院治疗，他都没能赶回来。当他听到母亲生病的消息，在各种困难面前都没有叫苦叫累的他，也忍不住流下了眼泪，在电话中哽咽着对母亲说：“妈，对不起，儿子没有尽孝。”

这就是孙百建，一个犹如一头老黄牛，默默耕耘、奉献在基层的高校饮食工作者；一个一直以身作则、率先垂范的优秀共产党员；一个始终充满自信，敢于扬起风帆的挑战者。