近日，紫金港餐饮中心向国家级烹调大师、高级烹饪技师、原杭州香格里拉饭店总厨顾坚卫颁发了聘请证书，聘请其为紫金港餐饮中心高级烹饪技术顾问，全面指导食堂菜品质量。
为满足学校教学、科研对饮食服务的新要求，不断提高菜品质量，把食堂菜品做精做细，推进饮食工作的和谐发展，今年以来，紫金港餐饮中心在原有培训体系的基础上，又加大了员工的培训力度，在先后邀请浙江省商业职业技术学院几位高级烹饪技师对员工进行技术培训、指导后，又聘请了国家级烹调大师顾坚卫为长期技术顾问，对员工的技术进行全面指导、培训。
这种烹调大师亲临现场、手把手的培训方式深受员工喜爱。“国家级烹调大师能亲自手把手的教我技术，感觉自己太幸运了。”一位员工深有感触的谈到。
据了解，紫金港餐饮中心近期还将通过浙江省商业职业技术学院与杭州西湖国宾馆等社会餐饮牵手，开展多种技能培训，全面提高员工服务技能，共同打造和谐饮食。
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