——浙大学子亲密体验食堂员工生活

5月12日，来自玉泉校区、紫金港校区的30多名同学分组来到三里亭蔬菜采购市场、玉泉校区食堂、紫金港校区食堂分别体验食堂员工生活。这次由饮食中心与学生会联合举办的活动主要分为食堂参观、动手体验以及座谈交流三个部分。

早晨3:00，体验采购工作的同学早早来到三里亭蔬菜市场，体验了食堂采购工作。他们有模有样的询价，有模有样的拿样品比较。不过，这批书生意气的新手毕竟逃不过经验老道的蔬菜老板们的眼睛。最后，在配货中心采购人员的“力挺”之下，体验采购组的同学们才购买了150公斤的番茄，“顺利”完成了任务。

上午8:30，30名学生代表分别来到玉泉校区食堂和紫金港校区食堂。在进食堂加工区前，同学们先换上了员工的工作衣帽，按规定的程序进行洗手消毒。在食堂工作人员的带领下，大家参观了食堂的工作流程及卫生设施。来自环资学院的一位同学参观完后说：“学校食堂的卫生状况比我们想象的要好得多，什么紫外线杀菌啊，是外面餐馆无法达到的。”

紧接着，同学们开始了他们的动手实践环节。有的洗菜，有的切菜，有的烧菜，不时的向食堂师傅请教。食堂的师傅们耐心地给他们介绍了切菜和烧菜的全过程，并手把手的教他们怎样拿刀，怎样码好蔬菜；怎样握好菜铲，怎样翻动锅中的菜肴。这些平时他们想象不到的工作，在他们看来又是新鲜又是“麻烦”。一个个把菜切得粗的粗，细的细，要么在翻动锅中的菜时，把菜铲到锅外。一位来自管理学院的女生一边切菜一边告诉笔者说：“以前在家里没有自己动手，现在才知道原来做菜也是很难的。我终于知道食堂师傅们的辛苦了，而且里面的还有这么多的学问”。

结束了食堂生活体验后，同学们还与各餐饮中心的管理人员交流了体验的感受，并与管理人员就如何加强师生与食堂之间的沟通，纷纷提出了自己的意见和建议。他们还谈到，这次的食堂生活大体验，加深了与食堂之间的感情，同时为食堂师傅们的辛勤劳动而感叹，深刻体会到可口的饭菜是多么的来之不易。有的同学说道：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。我们过去只知道农民伯伯种地很辛苦，现在才知道原来除了种粮食很辛苦外，食堂的叔叔阿姨给我们把饭菜烧出来也不容易”。