9月份以来，饮食服务中心通过层层部署，落实各级教育部门以及学校文件精神，进一步采取积极措施，确保了食堂菜价的稳定。饮食中心近两个月来对学生食堂的消费监测数据显示，9月份和10月份学生在食堂每日的消费支出均比以往略有降低。主要原因是各食堂按照2元以下低档菜数量不少于40％的要求，增加了低档菜供应的品种和数量。

开学以来，食品原材料的市场行情波动剧烈，物资价格涨跌不一。猪肉、色拉油价格先跌后涨，仍处于高位；自“罗莎”台风袭击以来，原先一直较为平稳的蔬菜价格也出现暴涨情况。近期，我市蔬菜价格一直维持在历史的高位态势，这给食堂的运行依旧带来较大的压力。针对这种状况，饮食中心继续关注物价走势，通过多种方式，了解物价的第一手资料，并对调查结果和国内外各类信息进行分析，及时向各食堂通报物价走势情况，为各食堂做好相应准备起到了较好的“预警”作用。为了减缓物价持续高位运行带来的压力，饮食中心继续派专人到货源点进行采购，降低中间成本，并于9月中旬对大米等大宗物资进行了招投标。各食堂也在继续开展降耗节能工作，以减缓物价持续高位运行带来的压力。

为了配合食堂做好菜肴价格稳定和职工稳定工作，饮食中心还积极发挥工作在食堂一线的政治指导员的作用，政治指导员及时配合食堂主任做好了相应的解释和宣传工作。近段时间来，饮食中心还进一步加强了同学生会、学生膳管会的联系，通过组织举办一系列活动，让更多的学生参与食堂民主管理，同时加强了对各食堂学生大堂副理的管理，充分听取学生意见，改进提高食堂工作。

此外，饮食中心在稳定菜肴价格的同时，也在积极参与“平安校园”创建活动，在饮食中心内部落实安全责任制，强化食品卫生安全教育，加强员工的培训，稳定了员工队伍。近日，紫金港校区、玉泉校区食堂顺利通过了省伙专会“浙江省标准化食堂”评估，玉泉校区二、四食堂被授予“省标准化食堂”荣誉称号，紫金港校区食堂被授予“省标准化示范食堂”荣誉称号。

饮食中心稳定食堂菜价的一系列工作得到了学校领导的肯定。校党委书记张曦在10月31日给饮食中心工作报告的批示中说：“谢谢后勤服务部门广大职工的辛勤工作，学校每前进一步，都有你们流下的汗水”。