各单位、各部门：

正值夏秋季节转换，极易诱发肠胃道传染病和呼吸道传染病。据杭州市卫生防疫部门统计，近段时期杭州各大医院肠胃道传染病就诊人数大幅增多。食品卫生安全工作事关全体教职员工的身体健康和生命安全，是后勤集团做好后勤服务保障工作中的头等大事。饮食服务中心各食堂、餐厅，商贸服务中心各食品零售网点，幼教服务中心各食堂以及各单位下属招待所餐厅、酒店宾馆餐厅等相关单位要高度重视，严格落实，确保食品卫生安全。

一、切实落实各项传染病预防措施，严防“病从口入”，严格饮食卫生操作流程，确保采购、加工、烹调、出售等各个环节的卫生安全。

二、加强传染病预防知识的宣传教育工作，增强工作人员和广大教职员工的食品安全意识。

三、加强对相关工作人员身体健康状况的检查和监控，严格落实佩证上岗制度，发现身体健康状况有异常时，应及时就诊检查并撤离岗位。

四、严格落实食品卫生安全的相关预案制度，发生食品安全可疑事故要及时上报。

后 勤 集 团

二○○六年九月五日