7月7日，随着中点操作考核的结束，饮食服务中心为期半个月的一线员工岗位考核工作圆满落下帷幕。此次岗位考核涵盖饮食中心所有岗位共计21个工种近1000名员工参加，其中厨师、蒸菜工、中（西）式面点师、仓库保管员由中心统一考核，其他工种由各部门自行组织考核。

为确保考核工作有序开展，中心班子多次对考核办法进行了研究讨论，最终制定了《饮食服务中心一线员工岗位考核办法》，由中心办公室人力资源部负责技术岗位考核的组织、评委选派等工作，评委组制定评分标准、建立理论考核试题库、确立实际操作的考核办法并参与考核评分工作。考核成绩由实际操作、理论考试、民主测评三个部分组成，各岗位员工考核成绩按一定比例分A、B、C三个等级。

据了解，此次岗位考核受到各部门和全体员工的高度重视，各部门对照《饮食中心各岗位实际操作考核标准细则》内容，在确保日常饮食保障工作正常开展的前提下，根据参加考核的人数、工种等实际情况，合理安排考核时间和地点。各食堂有针对性地组织员工开展练习，员工也纷纷利用业余时间对本岗位考核重点进行强化，一时在饮食中心各食堂掀起了一股学习技术、提高技术的良好氛围。考核过程中，考务工作人员都本着严肃、认真和公平、公正的态度参与其中，检录、讲解考核标准、监考、换号、评分、计分各项工作有条不紊地开展。虽然个别员工有些紧张，但理论考试现场雅雀无声、洗切考试现场有节奏的刀起刀落、烹饪考试现场的豪迈挥铲、中点考试现场的精确计量、西点考试现场的精巧细致无不展现饮食职工良好的职业素养。

饮食中心负责人表示，岗位考核工作激发了广大员工学技术的积极性和主动性，提高各岗位员工的业务技能，提升一线员工的工作效率与工作能力，努力实现中心年初提出的“全面实现技术提升”的目标。

据悉，一线员工考核工作结束后，饮食中心将根据《饮食服务中心专业技术（餐饮）岗位聘任和管理规定》，开展厨师长岗位考核、聘任工作。